Gli uccellini innamorati
di San Valentino
In occasione della festa di San Valentino ho pensato di preparare per voi un videotutorial per guidarvi passo-passo nella realizzazione di questi biscotti decorati con ghiaccia reale, attraverso una diretta streaming dedicata.
Il live sarà trasmesso in gruppo FB privato giovedì 4 febbraio alle ore 16 e la registrazione sarà disponibile illimitatamente fino al 28 febbraio, sia nel gruppo Fb che sulla piattaforma della mia Scuola Online, insieme alle risorse e ai materiali di supporto, come cartamodelli, ricetta e tutorial fotografico di riassunto.
Il tutto in offerta speciale per San Valentino a soli 15 Euro.
DIY - Class in a BOX
Il corso in una scatola!
Per i principianti, per chi non ha l'attrezzatura o semplicemente per chi non ha mai tempo di cucinare, ho pensato anche a una speciale opzione in collaborazione con il laboratorio TORTAMIACASA della mia amica Jennifer, da cui potrete acquistare la DoItYourself BOX con i biscotti già pronti e tutto ciò che vi serve per decorarli in autonomia.
Il kit contiene 2 biscottoni a cuore in pasta frolla, i coloranti dosati in bustina e 5 mini sac a poche al prezzo speciale di 10 Euro e dà inoltre diritto a un CODICE SCONTO per l'acquisto di questo stesso videotutorial al prezzo ridotto di 10 euro, anziché 15.
Le uniche cose che dovrai aggiungere tu saranno albume e zucchero a velo, insieme a delle fruste elettriche.
Per l'applicazione del codice sconto è necessario comprare prima la DIY BOX da Tortamiacasa e solo in seguito acquistare qui il videotutorial.
Tutti i dettagli sulla BOX qui: Tortamiacasa/DIYBox
Cosa imparerai da questo tutorial?
- Ti farò vedere come preparare la ghiaccia reale a partire da albume e zucchero a velo con delle semplici fruste elettriche.
- Ti spiegherò come modificare e raggiungere la consistenza adatta per l'esecuzione di ogni parte del decoro.
- Ti mostrerò come trasferire facilmente il cartamodello sul biscotto.
- Ti guiderò passo-passo attraverso tutti gli step necessari per ricreare il design in ogni suo passaggio.
- Ti darò consigli e raccomandazioni per l'asciugatura e la tempistica.
- Insieme al video avrai a tua disposizione un tutorial fotografico di riepilogo da conservare.
La tua insegnante
Insegno cake design e pasticceria da molti anni a livello professionale, sia in Italia che all'estero.
Ho sempre pensato che ci fosse troppa distanza tra il mondo della pasticceria classica da una parte e la decorazione artistica dall'altra. Una sorta di rivalità tra i due settori per cui se fai bene in uno non puoi far bene anche nell'altro.
E penso anche che il cake design moderno per essere preso più seriamente in considerazione debba fare un salto di qualità, basandosi su solide basi tecniche e scientifiche.
Spero col mio contributo di aiutare le persone a colmare questa distanza
