Laura Saporiti
Pastry and Cake Art
ONLINE SCHOOL
Dove il piacere del gusto unito alla precisione
tecnica incontra la sapienza dell'arte
Una scuola virtuale con corsi in diretta live streaming su pasticceria e decorazione, che spaziano dalla ghiaccia reale, ai biscotti decorati, alle tecniche pittoriche, passando per torte moderne e ricette per cake design - e molto altro ancora! - con un particolare occhio di riguardo per le conoscenze tecniche e scientifiche.
Ho sempre pensato che ci fosse troppa distanza tra il mondo della pasticceria classica da una parte e la decorazione artistica dall'altra. Una sorta di rivalità tra i due settori per cui se fai bene in uno non puoi far bene anche nell'altro.
E penso anche che il cake design moderno per essere preso più seriamente in considerazione debba fare un salto di qualità, basandosi su solide basi tecniche e scientifiche.
Spero col mio contributo di aiutare le persone a colmare questa distanza.
Ciao, sono Laura
sono una Pastry chef e Cake & Cookie artist, da molti anni insegnante e consulente a tempo pieno, che ama viaggiare per il mondo per condividere le proprie esperienze e conoscenze.
Fino ad oggi il mio lavoro è stato sempre svolto esclusivamente di persona, ma ora ho deciso di aprire una scuola online per creare la mia community e raggiungere quanti più appassionati.
Grazie per essere qui!
Biscotti decorati
Tecniche pittoriche
Biscuit imprimé
Cloisonné
Pasticceria moderna
Ghiaccia reale
Vincitrice del Primo Posto
3D Cookie Art Competition
di Julia M. Usher
That Takes The Cake Austin, Texas 2020
Non perdere l'occasione di imparare dalla creatrice di un'opera vincente che i giudici hanno descritto come "impeccabile" e "squisita", con biscotti realizzati "il più vicino possibile alla perfezione", che "li ha impressionati universalmente".
-Julia M. Usher di Cookie Connection, Stephanie Kappel di The Hungry Hippopotamus, Sandra Beltram di You Can Call Me Sweetie-
Keramos
Testimonials
"Quando la creatività sposa la scienza e quando l'arte incontra la tecnica nascono i corsi di Laura"
-Laura De Col in arte Zia_Ava
Laura è un'insegnante eccezionale, con lei non ci sono segreti, finito il suo corso ne esci totalmente arricchita. Per capire, finalmente, che la pasticceria è soprattutto scienza"
-Jennifer Cuppone in arte Tortami a Casa
"Io ve la consiglio totalmente. E' una persona straordinaria e una professionista con la P maiuscola!"
-Marianna Lucini in arte Macoshofatto
"Laura è un insegnante fantastica. La consiglio a tutti e rifarei subito un altro corso con lei."
- Filomena Strusi corsista in presenza
"Ho appena seguito il primo corso online di Laura: ve la consiglio vivamente! Le spiegazioni sono chiare, dettagliate. C’è molta tecnica (per fortuna!) ma è spiegata in maniera chiarissima ed è accessibile davvero a tutti! Super entusiasta!"
-Sara Mascolo corsista online
